【小森妈妈菜谱】秋季滋补靓汤-高丽参炖鹌鹑
简单
4人份
气温下降，秋天真的来了，煲个滋补的靓汤给自己滋润一下。 之前在某猫囤货了一点高丽参，刚好拿出来吃。爸爸又糖尿病， 听售货员说吃点高丽参可以控制血糖，所以炖了点试试。 做了一下资料红参分天，地，人的级别，年份目前6年根的参为最佳，其营养成分和 药用价值也是最好。所以药铺最多都是六年的~哪里买就各人喜欢，但要找知名品牌。 因为滋补品真的水太深了，买错亏钱不重要，最怕吃坏身体。 ----------------------------------------------- 喜欢养生的小女子，有兴趣可以交流。 微信：xiaosendemama3
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食材清单
其他
- 10片高丽参
- 3片黄氏
- 3粒红枣
- 两只鹌鹑
- 适量枸杞
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
732.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高丽参快速水洗，在温水中浸泡两小时，变柔软后取出，高丽参汁留量备用。
2
鹌鹑洗净待用，把高丽参，黄芪，红枣（去核），姜片用水冲洗干净。
3
把全部材料放进炖盅，加入一碗半水，用明火炖或者用电子炖盅炖二，三个小时左右。
4
因为枸杞高温过份加热后会让某种维生素流失，所以差不多炖好之后再放入枸杞焖十分钟即可。
5
加点盐就可以开吃了。
