香菇蔬菜面疙瘩汤
简单
4人份
换成大米煮粥也是极好的！只是早餐时间分秒必争，面疙瘩比较省事而已！省去了泡米，煮制的过程，面疙瘩易熟易烂，时间节省了不少。 贴士： ①泡香菇的水中间换一次，泡发好香菇之后可以和面疙瘩和煮汤用，味道很香。 ②和面疙瘩时水一点点加，一边用筷子搅和，一边倒水，和出的面疙瘩大小应该一致，这样才能一起熟。 ③我加的香菇，蔬菜，也可以换成大米，然后加一些虾肉、鸡胸肉、鱼腹肉、火腿之类，便是一道美味的海鲜粥了。相信聪明的妈妈们一定能做出花样百出的美味来。
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食材清单
其他
- 100g普通面粉
- 3朵水发香菇
- 一小块胡萝卜
- 一枚鸡蛋
- 少许盐、鸡精、白胡椒粉、香油
- 适量清水（泡香菇的水也加进去）
海鲜
- 一小撮虾皮
蔬菜
- 适量青菜
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
665.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加泡香菇的水30～40g，具体的水量酌情就好了，面粉吸水率不一样，30～40g只是个参考。用筷子搅和成雪花状，
2
把水煮开（清水+剩下的泡香菇的水）下入面疙瘩，用筷子搅和防治粘在一起，滴入少许香油一起煮开。
3
煮汤的时候可以把蔬菜切一切
4
先把胡萝卜、香菇、虾皮下锅，用筷子搅和防治粘连
5
盐，鸡精、白胡椒粉调味
6
飞入鸡蛋液，撒青菜，不宜久煮，继续煮一分钟关火即可食用
