鸡翅鸡爪煲(王一刀版)

简单 4人份

微博上看到的菜谱,记录下来方便操作时看。原po主微博ID“厨男王一刀”。

鸡翅鸡爪煲(王一刀版)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个土豆
  • 1根胡萝卜
  • 8个鸡翅
  • 8只鸡爪
  • 8瓣大蒜
  • 若干各种调料
蔬菜类
  • 2根小葱
  • 半个洋葱

营养成分

热量

180.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

33.0 克

纤维

7.0 克

12.0 克

460.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡爪剁去爪尖,鸡翅斜刀数道,方便腌制入味;

步骤 1
2

全部切好,放入姜片、料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉,抓匀,腌制30分钟。

步骤 2
3

大蒜拍一下,洋葱半个切块,土豆和胡萝卜切条,切好放一盆里;

步骤 3
4

调一下料汁:蚝油,番茄酱,(葱伴侣)豆瓣酱,料酒,酱油,胡椒粉,鸡精,糖。搅拌均匀,倒入配料土豆萝卜里。

步骤 4
5

锅里热油,倒入裹好酱汁的配料铺平,放入鸡爪和翅中摆好,淋剩下的酱汁,倒一点啤酒,盖盖焖煮。

步骤 5
6

小火焖20分钟,酱汁有点黏糊就行。撒小葱花出锅。

步骤 6

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