食谱君| 金汤藜麦番茄盅
简单
4人份
今年的全民营养周评选出的十大“中国好谷物”其中就有藜麦和燕麦米/片。于是紧跟趋势、绞尽脑汁想出了这道营养丰富又高颜值的“金汤藜麦番茄盅”。 藜麦选用了产自山西芦芽山自然保护区的白藜麦，颗粒饱满，活性高、出芽率高达98%以上，我们的生命仰赖食物维系，要多食用这些有生命力的食物。 藜麦和燕麦的营养价值前面食谱有介绍，这里就不赘述啦～ 番茄为本餐的颜值担当，藜麦、燕麦则为低GI碳水、，鸡胸肉提供蛋白质、，南瓜、番茄提供多种维生素和矿物质，牛奶则为钙的有效补充～搭配一个鸡蛋就是一份满分早餐，也可以当减脂增肌的健身营养餐。
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食材清单
其他
- 20g燕麦米
- 30g白藜麦
- 30g鸡胸肉
- 90g南瓜
- 一个大番茄
- 适量牛奶
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
353.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
燕麦加少量开水用焖烧杯闷熟。
2
少加点水闷就可以，因为后面会用牛奶。
3
闷好的状态就跟蒸米饭差不多。
4
闷燕麦的同时，把南瓜去皮切块上锅蒸熟。
5
藜麦放奶锅中煮15分钟左右就可以了。然后过滤掉水待用。
6
鸡胸肉切丁加盐、生抽、料酒腌制入味。
7
把闷好的燕麦倒入搅拌机中，加适量牛奶搅打成糊。
8
再把蒸好的南瓜倒进去加牛奶再进行搅打，打至成细腻的糊状。
9
金汤汤底就做好了。
10
番茄横切掉顶部，用勺子挖空内部。备用。
11
炒锅烧热放油，倒入鸡胸肉翻炒熟。
12
选一个你喜欢的餐碗开始装盘，先把番茄盅放入碗里，再把炒好的鸡胸肉倒入盅内，藜麦用餐勺舀进番茄盅内至填满，最后贴着碗边把金汤倒碗里就完成啦～
