酒镇花螺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一小把花椒
- 一小瓶寿司酱油
- 一点点芥末
- 一瓶花雕
- 两颗蒜
- 半个柠檬
- 花螺
- 适量小米椒
蔬菜类
- 两片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
748.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
377.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花螺买回来先用盐水养一下 吐沙子
2
这期间可以先煮汁 半瓶花雕兑一瓶寿司酱油的量 放适量的水 花椒放锅里煮 开了几分钟就好 觉得不够味就放盐 糖调味 千万千万不要放油！！！！煮好了盛起来放凉
3
锅里放水 放料酒放姜 把花螺焯熟 不要煮老了 开了就行 捞起来放凉
4
然后把煮好的汁浸泡花螺..刚末过花螺最好 小米椒姜蒜也一起放进去..一定要放凉了 然后挤一点柠檬汁 放冰箱两个小时可以开吃啦
5
完成
