低温慢烤牛肉卷
简单
4人份
最近迷上低温慢烤
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食材清单
其他
- 2汤勺大蒜沫
- 3汤勺奶油奶酪
- 3汤勺煮熟鸡胸肉
- 50克黄油
- 700克牛肉
- 少许薄荷叶
- 少许迷迭香
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
466.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我买了一大块牛肉，顺着肉丝方向变成一大片。尽可能薄一点，不小心切出洞也不要紧，但不要太多洞。
2
这个是院子里摘的，切碎。
3
把黄油，奶油奶酪，鸡胸肉，盐一起放到料理机里打碎混合。
4
把切碎的香料和打碎的黄油混合物均匀涂在肉片上。和肉纤维丝的方向垂直的方向将肉卷起来。用棉线绑紧如图。
5
起油锅把肉卷的每一个面都煎一下，锁住水分。
6
放在烤箱架上。烤箱预热100度。上下火，烤
7
烤箱温度计，肉肉中间的温度60度关火。
8
完成
9
切开是这样的。
