蒿子秆拌香干
简单
4人份
蒿子秆是茼蒿的一种，蒿子秆是小叶茼蒿，平常说的茼蒿是大叶茼蒿。味道微有区别，二者相比我更爱蒿子秆，味道更清甜，杆多口感好~非常适合凉拌清炒。
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食材清单
其他
- 1/2小匙糖
- 1个红甜椒
- 1块香干
- 1大匙生抽
- 1小匙醋
- 1小匙香油
- 1把蒿子秆
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
423.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒿子秆洗净，放入开水锅中烫至水再次开起，捞出过凉水，挤干水分切成段
2
香干切长条，红甜椒去蒂去籽切丝。
3
将蒿子秆、香干和红甜椒一起加生抽1大匙、醋1小匙、糖1/2小匙、香油1小匙拌匀即可
