夏日小甜点海南清补凉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2小碗生豆红豆
- 1/4小碗生豆绿豆
- 1/5小碗生西米粒西米
- 1个火龙果
- 1盒1L（取适量）椰汁(椰树牌)
- 250克凉粉（深晖即食凉粉）
- 30粒芋圆(红薯、紫薯、山药、火龙果，水妈妈木薯淀粉)
- 半个芋头(荔蒲芋头)
- 适量奥利奥（香草慕斯味）
- 适量花生
- 适量葡萄干
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣为了芋圆有美美滴颜值，分别用红薯(黄)、紫薯（紫）、山药(配上火龙果呈玫红色)上锅蒸熟蒸软后，用勺子乘热度先后捣成泥，千万千万别全从锅里全取出来，做一样取一样2⃣捣成泥后迅速加入水妈妈木薯粉，揉成团（紫著，山药稍干些可适当加一点点水）
2
1⃣揉成团，搓成条，切成大小合适的块状2⃣每次可多做些，放冰箱冷冻，每次按需要取用，开水煮浮起1-2分钟捞出，泡入冷开水中待用)
3
红豆、绿豆提前一晚上泡发，第二天加适量冰糖放进电饭煲，水没过豆子
4
5-1㎝即可，按下煮饭功能，时间到看下是否煮软，如果不够软，用煮汤功能再煮下(锅里要有适量汤计)，夲人担心颜色问题，红豆绿豆分开煮，绿豆时间偏短些。
5
锅里放一丢丢油，炒下芋头，加点水煮软即可
6
开水下锅，三分钟再换一次开水煮30分钟，关火再焖20-30分钟后捞出(西米不易清洗，换水一次较干净)
7
1⃣自制：芋圆、芋头、西米、红豆蜜、绿豆蜜，花生碎2⃣成品：葡萄干、火龙果、凉粉、奥里奥、椰计(冰镇！冰镇！冰镇)3⃣集合照走起🎉🎉🎉
8
干货集合啦！👏👏👏
9
重要大咖登场啦！加入冰镇椰汁！简直太美味了！
