素炸丸子，外酥里嫩特好吃～
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1把黄豆芽
- 2根胡萝卜
- 6克左右盐
- 多一些炸油
- 少许胡椒粉五香粉
- 适量粉丝
- 适量面粉
蔬菜类
- 1把香菜
- 适量葱姜
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
374.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把胡萝卜擦成细丝，泡软的粉丝、豆芽、香菜、葱姜，都切成小段或者碎丁
2
材料放入一个盆里，打一个鸡蛋，搅拌均匀
3
加入适量面粉，加入盐、五香粉、胡椒粉调味，搅拌至黏稠可以成团。注意哈，不用加水，胡萝卜等菜自己出汤和鸡蛋液的水份就够了。
4
用勺子和手心配合，团出丸子，中油温150左右，就可以慢慢炸了，炸至金黄即可捞出
5
用厨房纸巾吸吸油，热吃外酥里软
6
做丸子汤也棒棒哒
