广东肇庆的裹蒸粽仔
简单
4人份
出生在肇庆，每逢春节前，妈妈便会准备裹蒸的的材料，寒假的主要家务，就是帮忙洗粽叶，洗米，洗绿豆，看火煮，烤蕃薯吃，10个小时后，第一个尝裹蒸的味道。。。好怀念小时侯
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食材清单
其他
- 10克油
- 3斤粽叶
- 4勺五香粉
- 500克糯米
- 一些绳
- 一些芝麻
肉类
- 400克五花肉
蔬菜
- 250克绿豆
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
610.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
593.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粽叶，切开梗，梗不要扔，放在煲底，到时煮粽时用。
2
用水洗干净叶子，洗几遍。
3
洗完后，放进开水煮20分左右，煮软便行。
4
开始包了，2张叶，先放糯米，再放绿豆，再放猪肉半肥瘦的，再放绿豆，后放糯米，我喜欢吃肉，肉多米少。
5
开始包了。
6
继续包
7
包
8
开始收扎了
9
用绳捆实。
10
成品未煮
11
放电饭煲，煮5小时，大火。
12
刚出炉时，吃了一个。
13
刚刚出炉时吃，是最好吃的
