凉拌面🍜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 份面条
- 克油
- 克芝麻
- 克花生米
- 勺生抽
- 勺辣椒粉
- 根黄瓜
- 老抽
蔬菜
- 瓣蒜末
调味料
- 克盐
- 克糖
- 勺酱油
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在市场买的面条开水下锅。不要煮软了。稍微硬一点。煮熟捞出。过凉水。多过几遍凉水。不然面条会粘在一起。
2
老抽，生抽，口重的可以少加一点盐，一点糖提鲜，蚝油。辣椒油。蒜，葱花，香菜。喜欢吃辣可以加一点小米辣。酱汁就做好了。把面条控干水分，料汁倒里面，先少加一点料汁。如果味道淡可以在填加。
3
起锅烧油。加大葱，香菜，大料煸炒变色在加入干辣椒。不吃辣可以不放干辣椒。煸出香味。
4
把煸好的葱油倒入面条里面，切点黄瓜丝，搅拌均匀即可食用。夏天来一碗清清爽爽。最后可以加一点花生碎，芝麻比较香。
