细腻光滑一次发酵牛奶馒头
简单
4人份
馒头做过千千万 做好实在不简单 有没有😄 今天教大家如何做好基础细腻光滑白馒头
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食材清单
其他
- 克普通中筋面粉250
- 克牛奶140
- 克细砂糖25
- 克酵母2.2
调味品
- 克盐0.5
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
510.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
细砂糖
2
牛奶
3
酵母酵母
4
面粉
5
搅拌絮状
6
清理盆壁
7
开始揉面
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揉到光滑
9
松弛后擀开
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擀成方形
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卷起来
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封口
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搓均匀
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切断
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发酵1.5倍大后冷水上锅蒸20分钟左右
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切的小蒸15分钟就够了
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配方可以翻倍做
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我给的配方量比较小
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馒头细腻光滑全靠揉面揉的好
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也可以稍做装饰，用边角料模具压点小花放馒头上，模具我家也有的
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直接摆上去
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家里有小朋友可喜欢带小花的馒头啦
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很好看有木有
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白糖换成我家的黑红糖超级无敌好吃的
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快去试试吧
