梦龙巧克力蛋糕卷
简单
4人份
2020.5.2又做了一次梦龙蛋糕卷，因为我放的果仁比较多，最后涂层的巧克力果仁比较厚，这次制作脆皮尝试加入20g淡奶油效果不错 巧克力榛仁脆皮蛋糕卷😍😍 辰辰说要吃巧克力蛋糕卷，我给她来个小惊喜～期中考试早餐😍😍
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食材清单
其他
- 100克巧克力
- 10克可可粉
- 200克淡奶油
- 20克淡奶油
- 25克黄油
- 30克巧克力隔水融化
- 45克榛仁
- 50克植物油
- 50克牛奶
- 50克面
- 5个鸡蛋
- 夹馅
调味料
- 20克白糖
- 50克细砂糖
谷物
- 淋面
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
922.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梦龙巧克力蛋糕卷
2
蛋白打至小弯钩
3
分次加入蛋黄液中搅匀
4
搅好的状态
5
烤箱预热175度，烤25分钟
6
出炉
7
两边斜切，中间轻轻割刀不要割断
8
巧克力➕30g淡奶油隔水融化，再加入170g淡奶油中打发
9
卷起来
10
巧克力黄油隔水融化加入20g淡奶油
11
加入果仁
12
拌匀
13
淋上巧克力榛仁涂匀后保鲜冷藏
14
梦龙巧克力蛋糕卷
15
切
16
😍
