冰糖葫芦&山楂酱
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g山楂
调味品
- 150g冰糖
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
701.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山楂洗净
2
加盐浸泡15分钟后捞出洗净
3
山楂去蒂留杆，抠失败的拿来做酱
4
锅中加水煮沸后，加入冰糖。（冰糖很难化，可以事先打磨碎或直接采用白糖，但白糖可能没冰糖好吃）
5
搅拌成糖稀，插入筷子，筷子上糖稀凝固，糖浆即可，可关火（不然糊），或保温功能。
6
拎着山楂裹满糖浆放入盘中即可。
7
另一部分山楂打碎（喜欢细腻口感的或是要做山楂糕的使用破壁机打成汁状）
8
喜欢果肉感的碎成这种程度即可。
9
将刚才做糖葫芦的糖浆中加入山楂碎，不够甜的可再加糖。
10
获得