威厨艺中式传统早餐--韭菜猪肉包子
简单
4人份
包子豆浆从来都是中国人早餐桌上最经典的样式代表，晨光微露之时，正是蒸笼里团团热气冉冉升起，小摊贩出门张罗，而后准备迎接清晨第一批惺忪未醒客人之时。如今早市喧闹或许已渐渐消失在城市发展路程中，可当人们拿起手中馅包子时，还是能依稀品到旧时街市热闹与地道人情风味。
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食材清单
其他
- 250克猪肉馅
- 500克面粉
- 6克酵母粉
- 适量油
蔬菜
- 20克姜末
蔬菜类
- 500克韭菜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
320.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
255.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅中加入韭菜及所有配料搅拌均匀，备用
2
面粉中加入酵母，揉搓成团
3
取小块面团，静置发酵15分钟
4
面团擀成圆皮，取适量馅包裹
5
旋转折叠，使面皮边缘成型
6
放入蒸格
7
水开后，放入锅中蒸20分钟
8
即可出锅
