无泡打粉红糖发糕
简单
4人份
这是我改良后的6.0版，自我感觉完美！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 132克温牛奶
- 160克面粉
- 1个鸡蛋
- 2-3颗红枣
- 2.5克酵母
调味料
- 50克红糖
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
936.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
40℃以下的温牛奶加入耐高糖酵母、红糖搅拌均匀。
2
加入面粉、蛋黄搅拌均匀。
3
单独打发蛋白（为了蓬松且无需泡打粉的关键一步）
4
将蛋白霜混入面粉液里翻拌均匀（和戚风蛋糕一样操作），倒入6寸模具里。
5
在温暖的地方发至8分满后铺上红枣。
6
冷水上锅蒸15分钟，闷5分钟后开盖。
7
完美出锅～
