辣花萝卜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 五斤小白萝卜
- 半斤盐
- 各一两辣椒面，大蒜，白酒，味精
- 各一斤白糖，白醋
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用筷子夹住萝卜，这样可以有效避免萝卜被切断
2
先斜着切
3
斜着切完反过来横着切
4
看，切成了漂亮的拉花
5
铺一层萝卜撒一层盐，直至五斤萝卜都切完。撒完盐的萝卜放一天，杀杀水。
6
把萝卜杀下来的水倒掉。把辣椒面，大蒜片，白酒，味精搅拌均匀。抹到杀完水的萝卜上。
7
白糖白醋倒入无油无水的锅里，烧开放凉（烧的时候要不停地搅拌，防止白糖沉底粘锅）
8
把放凉的糖醋水浇到抹完调料的萝卜上，保鲜膜封好放一个礼拜，就可以吃了。
