日本豆腐蒸海鲜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3只神女果
- 50克蟹肉
- 半勺生粉
- 适量料酒
海鲜类
- 50克虾仁
蔬菜
- 3根日本豆腐
蔬菜类
- 适量姜粉
- 适量香葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
429.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
401.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐放锅里蒸2到3分钟，拿出放水里冷却，为了是豆腐老点。
2
豆腐取出去掉头尾分段
3
再把豆腐中间挖空，成小碗形。
4
把蟹肉和虾仁剁成较粗的肉糜
5
加入料酒，盐，姜粉，生粉拌匀，然后做成丸子装入豆腐中，轻轻压一压整形，再放入锅开水蒸五分钟。
6
盘子里的汤汁倒入锅中，加入少许水淀粉勾成薄芡，淋在豆腐上，然后撒上少许香葱即可，神女果点缀一下。(可是我忘了撒葱)
