金黄香脆阿拉棒
简单
4人份
Grissini(阿拉棒) 意大利式硬面棒. 这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林(Turin), 现在则是处处可见. 其大小可从火柴棒般的细小,直到家庭自制的指节般地粗壮, 意大利的烘焙师傅会利用各种剩余的面团来烤这Grissini,也可加些芝麻，更添风味。（摘自菜菜烘焙）
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食材清单
其他
- 10g黄油
- 130g低筋面粉
- 50g鸡蛋（去壳后）
调味料
- 30g糖粉
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
863.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。
2
2、然后，倒入低筋面粉，揉成面团
3
3.揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。
4
4、揉成面团以后，静置松弛半个小时
5
5.把松弛好的面团放在案板上擀成厚度约为
6
5CM的长方形面团。擀的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)
7
6.把擀好的面片，用刀切成一条条的长条
8
7.两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里(直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油)
9
8.在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。中层，180度，约25分钟。烤到表面金黄色即可
