香菇肉粒辣椒酱
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1斤辣椒
- 1斤香菇
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒，八角
蔬菜
- 适量黄豆酱
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
503.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
993.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我喜欢用这种辣椒，洗净控水
2
香菇去蒂，洗净，放锅里煮熟，
3
辣椒切碎
4
煮熟的香菇切成这样，放通风处凉至半干
5
切点五花肉粒，肉馅也行，但是肉粒比较有口感
6
蒜姜切碎
7
这一步没有拍照
8
起锅加油，油热，下五花肉，炒至变色，下黄豆酱（用量依个人），料酒，生抽，老抽，白糖提鲜。放香菇粒，炒匀即可，因为香菇是熟的
9
这一步有没有拍照
10
另起锅，多放些油，放花椒八角炸熟（一定要炸熟），放姜蒜，炒香。放辣椒炒匀，关火。
11
把炒好的辣椒放香菇肉粒里，拌匀即可。依个人口味加适量盐。配馒头，米饭，面条很不错哦！
12
这是用红辣椒做出来的，比较好看，因为没买到红辣椒，用绿辣椒代替的，不大好看，但是不影响口感