松软迷你汉堡包🍔
简单
4人份
大汉堡一次吃不完，可以试试Mini版，颜值与美味同时在线😄
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 110克水
- 170克高筋面粉
- 2.5克酵母
- 20克黄油
- 30克低筋面粉
肉类
- 30克鸡蛋液
调味料
- 2.5克盐
- 20克细砂糖
营养成分
热量
134.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
104.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油以外所有面团食材放入厨师机，揉成光滑的面团后加入黄油，揉出手套膜。
2
面团发酵至2倍大，取出轻拍排气，分成12等份。
3
揉圆放入12连模具，如果腻不确定模具不粘，那么在底部用厨房纸擦一层油。盖保鲜膜发酵至两倍大。
4
轻轻刷一层蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热，中下层180度烤16分钟。
5
金黄的小汉堡胚就做好了，随你搭配自己喜欢的食物吧。
6
我一般常用夹汉堡的食材是芝士、生菜、沙拉酱然后肉类就可以是火腿肠、鸡腿肉、牛肉饼，也可以煎鸡蛋。
7
我提前一晚用新奥尔良粉腌制的鸡腿，煎熟。
8
依次码好夹在汉堡的食物，汉堡胚+芝士片+鸡腿肉+生菜+沙拉酱+汉堡胚
