馒头，紫薯花卷
简单
4人份
早餐吃馒头和粥是不错的选择，不过总是吃一样的东西可能就没那么的爱吃了，
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食材清单
其他
- 150克左右牛奶
- 150克紫薯泥
- 400克面粉
- 4克酵母
- 柠檬汁
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
944.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、在紫薯泥里挤10滴左右新鲜的柠檬汁。
2
2、把面粉分成2份，其中一份加入紫薯泥，一份不加，两份分别加入温水融化的酵母搅拌均匀，加牛奶和成光滑的面团。
3
3、两份面团放温暖处发至1.5-2倍大，我一般在锅里烧点温水，把容器放在上面，一会水冷了再打开烧1分钟左右关掉，这样重复2次差不多了。
4
4、面团取出排气后，把两种面团分别切成小剂子，把白面团擀成1厘米左右厚的圆片，把紫薯小剂子搓圆放在里面。
5
5、像包包子一样包起来，注意包得稍紧一点，最后收口朝下。
6
6、用刀分切成相等的份，注意中间不要切断。
7
7、把切开的每一片从下面扭过来，把侧面放在上面，并捏成花瓣的样子。
8
8、依次做好每一个花瓣。
9
9、在上面放一个紫薯圆片和白圆片。当花蕊。
10
10、放温暖处发酵20分钟，大火蒸15分钟关火后2-3分钟后取出。
