『好好吃饭』土豆烧鸡腿
简单
4人份
土豆和鸡肉 当然是绝配啊 相比其他肉，总觉得鸡肉会好做一点，还很好吃🤓 量做大一点感觉都可以设宴了呢
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食材清单
其他
- 1片姜片
- 1瓣蒜瓣
- 1颗大料
- 一小撮花椒
- 一点点鸡精
- 两三个（看辣椒的辣度）辣椒
- 两个土豆
- 两只鸡腿
- 主料：
- 半个或者一个尖椒
- 有啥放啥，都一点点香料
- 看着样子放一点胡椒粉
- 调味：
- 调料：
调味料
- 1勺盐
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
682.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉去骨，切小块
2
其实不去骨也没事儿，剁开就可以，在家里不好剁，也为了吃的时候省事，就去骨了
3
鸡腿肉焯水，我觉得变色了就捞出来口感会更嫩一些
4
土豆切滚刀块
5
尖椒切丝，蒜瓣拍扁
6
调料放在一起备用
7
热锅 冷油 放冰糖炒糖色
8
糖色炒好之后放鸡腿肉，多炒一炒，表面焦一点口感更丰富吧
9
放料酒炒一下，去腥
10
再放入调料，多炒一炒
11
放土豆，加水没过
12
放一勺豆瓣酱，放盐 鸡精 胡椒粉开炖（感觉胡椒粉是很多菜的精髓所在啊，放一点很多菜一下子就不一样了🤓）
13
炖到汤汁浓稠放入蒜瓣，尖椒
14
再稍微炖一会儿就可以出锅啦
15
土豆配饭，人生幸福！
