创意白菜水饺

简单 4人份

家有挑食萌宝,得想尽办法做更多吸引她食物,今天选择菠菜配色,制作一款创意白菜造型的水饺。

创意白菜水饺
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 小葱、姜、香油、生抽、老抽、蚝油适量
  • 猪肉300g(肥瘦比7:3)
  • 胡萝卜半个
  • 芹菜100g
  • 面皮材料:
  • 面粉400g
  • 饺子馅材料:
  • 香菇4个
  • 鸡蛋1个
蔬菜
  • 菠菜1把

营养成分

热量

378.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

54.0 克

纤维

10.0 克

17.0 克

284.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

菠菜去掉头洗干净,烧一锅开水,水开后菠菜过水后捞出备用

2

菠菜切段分次放入搅拌机榨汁

3

把搅拌机中间的叶子再次过滤,汁水一起倒入一个碗中备用

4

准备一个大碗,将200g面粉倒入碗中,加入100g菠菜汁

5

用筷子搅拌成絮状,如图,每个牌子面粉的吸水性不一样。根据自己的面粉的状态增加菠菜汁,如果感觉稀了就在加点面粉搅拌

6

揉成光滑的绿色面团,盖上保鲜膜或者盖子,醒发30分钟

7

接着准备白色面团,200g面粉倒入碗中,加入100g水,边加水边搅拌成絮状

8

揉好后得到一个白色面团,盖上保鲜膜醒发30分钟

9

芹菜,香菇,胡萝卜,切成丁备用

10

猪肉剁成泥放入碗中,打入一个鸡蛋

11

加入芹菜、香菇、胡萝卜,调料放入香油、生抽、盐、胡椒粉、香油,可以根据自己喜欢的增加或者减少,按自己的口味来

12

将所有材料全部抓匀,馅儿就准备好了

13

开始擀饺子皮,白色面团揉成长条,绿色面团擀成如图面片,跟白色面团长度一样

14

把白色面团放到绿色面团上,捏紧后滚圆

15

用饭切成大约12g一个得小剂子

16

用手掌稍微压扁

17

用擀面杖擀成饺子皮

18

放入馅儿料

19

对折后绿色部分再折几下,让它看着尽量像一个小白菜

20

再来个视频,看看胖嘟嘟的小可爱们

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