糖醋椰菜羹
简单
4人份
这是一道台湾家常菜，台菜里加了比较多淀粉勾浓芡的汤菜一般会称为羹。孩子喜欢吃花椰菜，我在炒菜时多加了一勺糖和工研乌醋，让普通的清炒花椰菜多了一些台湾风味。没有乌醋用普通的香醋也可以，就是家常的糖醋口味咯！喜欢辣的还可以放些红辣椒同炒，菜色会更漂亮一些。
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食材清单
其他
- 1.5大匙乌醋
- 1大匙糖
- 2-3瓣蒜
- 300ml水
- 400克花椰菜
- 适量（勾芡用）淀粉
- 适量油
蔬菜类
- 2根葱
调味品
- 1小匙盐
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花菜洗净切小块，蒜切片，葱切小段。
2
热锅，放葱蒜爆香
3
倒入花菜同炒。
4
倒入水，加盖焖3-4分钟到花菜熟。
5
加糖和盐，调整自己喜欢的咸度。
6
加入淀粉水勾芡。
7
大火煮开收芡。
8
加入点睛之笔的乌醋，调整自己喜欢的酸甜比例，拌匀即可出锅。
9
完成。
