烫面椰香轻乳酪蛋糕

简单 4人份

消耗家里的椰浆,改了兔子的烫面轻乳酪蛋糕,意外的挺好吃的~~

烫面椰香轻乳酪蛋糕
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食材清单

其他
  • 100g奶油奶酪
  • 35g低筋面粉
  • 3个蛋黄
  • 45g椰浆A
  • 45g椰浆B
  • 4个蛋白
调味料
  • 40g细砂糖

营养成分

热量

372.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

39.0 克

纤维

10.0 克

10.0 克

984.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

奶油奶酪隔水软化,用刮刀拌至柔滑状

步骤 1
2

加入椰浆A

步骤 2
3

低粉加入椰浆B搅拌均匀,倒入奶油奶酪糊中。

步骤 3
4

隔水加热,搅拌均匀至蛋抽划过痕迹不马上消失。

步骤 4
5

离开热水,分次加入蛋黄搅拌均匀。

步骤 5
6

蛋白加砂糖打发至湿性发泡。

步骤 6
7

先1/3混合蛋白和面糊,然后再倒入蛋白盆中拌匀,以刮拌的方式均匀即可。

步骤 7
8

烤箱预热180度,然后烤盘加入水,水浴烤法70-75分钟,冷却脱模即可。

步骤 8

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