无火锅底料酱香香锅
简单
4人份
家里都吃不了辣，想做酱香的香锅，查了啊半天都是放火锅底料的，后来尝试用郫县豆瓣酱做，很好吃，不爱吃辣少放菜还有味道，爱吃辣就多放，简单好吃又好做，毕竟这就是我追求的料理终极奥义^_^，你值得拥有。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺郫县豆瓣炒
- 1块豆腐
- 1袋金针菇
- 适量葱，蒜，干辣椒
- 适量鱼豆腐或者丸子
蔬菜类
- 适量白菜
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
880.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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1 先准备材料，我准备了娃娃菜一个，金针菇、鱼豆腐/丸子类这种不好熟的先绰一下，如果想放其他材料也可以看自己个人喜好，葱蒜切好还有干辣椒若干
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2 锅中放入油加热后，放入一把花椒差不多炸黑了，倒入葱蒜和干辣椒🌶️，我还放了八角，有的话可以放全凭自己喜好😺，煸好了放郫县豆瓣酱一勺翻炒一下，之后土豆片先炒一炒(觉得时间长可以先绰一下土豆片，时间不要太久40秒差不多)，然后再放需要炒的白菜，8成熟时将其他已经绰好的菜和鱼豆腐啥的都倒进去炒一下，加入鸡精，生抽，蚝油，盐适量，充分炒匀
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3 当当，香锅做好了，开吃吧，配上米饭🍚最高😁
