这个是冬天的时候很喜欢吃的 这几天大风降温就开始想念这个味道 简简单单 暖融融的 有种幸福的感觉^_^ 这个不放年糕主食陪米饭也好吃的
530.0 卡
29.0 克
19.0 克
34.0 克
2.0 克
3.0 克
465.0 毫克
A,D
Calcium,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
绿豆芽洗好备用。金针菇、西葫芦、洋葱、豆腐和牛肉洗净切好备用。泡菜就选自己日常喜欢的就好,一般用量,叶子和菜帮的部分切好,分开放备用。
鱼丸解冻后对半切开,之后稍微在鱼丸上划几刀,这样入味效果更好。
年糕我选的就是普通的火锅年糕,要稍微切一下或者掰开,我掰不动就用刀切的。
我忘记拍做的过程图了……回头再做就补上。锅内放入食用油,再放入牛肉洋葱煸炒至牛肉变色炒熟。
牛肉熟后放入泡菜帮的部分,翻炒两下就加入水和一点泡菜汤(就是泡菜袋里多余的那个汤),泡菜汤添加很重要,很提味的。
待汤水烧开后放入年糕、豆腐,待汤水再次开锅再放入金针菇、绿豆芽和鱼丸,最后临出锅前再放入之前预留的泡菜叶子加重泡菜汤的味道~喜欢的话也可以再加点芝士碎,开锅煮一两分钟就可以吃啦~