枫糖烤布丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4小勺香草香精
- 160克鲜奶油
- 2个蛋黄
- 75克枫糖浆
调味料
- 1小撮盐
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
266.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合鲜奶油，枫糖浆，盐，加热至刚刚沸腾
2
一边搅拌蛋黄，一边加入几大勺1中的热奶油 （否则会把蛋黄烫熟，变蛋花汤了）
3
把2倒回1中的奶油，搅拌均匀
4
透过细孔筛子，倒入烤碗
5
烤碗放在烤盘内，烤盘注水到烤碗一半高度
6
放入预热到300F（150C）的烤箱中，隔水烤50-60分钟，至大致凝结
7
放凉后冷藏过夜
