呆萌有趣&卡通菠菜味【青蛙挤挤面包】
简单
4人份
超可爱的青蛙挤挤面包，一个脸蛋挤着一个脸蛋，呆萌又有趣。绿色的部分是加入菠菜汁揉的面，营养又美味。过程除了要搓好多小球球，整体操作一点都不复杂。喜欢的试试吧🐸
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 118克菠菜汁
- 120克菠菜叶
- 1克泡打粉
- 20克黄油
- 220克高筋面粉
- 28克低筋面粉
- 30-50克水
- 30克低筋面粉
- 45克水
- 48克全蛋液
- 52克高筋面粉
- 5克黄油
- 一个20X20方形模具
- 一个裱花袋
- 其他
- 欧克皮
- 适量黑巧克力
蔬菜类
- 菠菜汁
调味料
- 30克细砂糖
- 3克盐
- 3克耐高糖酵母
- 一点点盐
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
692.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有需要的食材
2
菠菜汁：菠菜取叶子部分，清洗干净，加清水榨成菠菜泥，再过滤出118克菠菜汁备用
3
把主面团中除黄油之外的食材，按照液体、糖盐、粉类、酵母的顺序依次放入和面机中。和面程序设置30分钟，按键启动
4
揉至15分钟，面团成团且有韧性，加入室温软化好的黄油
5
继续再揉15分钟，揉好的面团可以拉出薄膜
6
取出揉好的面团，团成团，再放回和面机中，盖上盖子，醒面程序设置40分钟
7
等待醒面的时候先做欧克皮。把欧克皮中的所有材料混合在一起，揉成一个光滑的面团，包住保鲜膜放一旁备用
8
取出醒好的面团放在揉面垫上，按压排气
9
平均分割成16份小面团
10
依次滚圆，整齐的排放在模具中。放在温暖处发酵30分钟
11
然后把欧克皮面团平均分割成32份，全部搓圆（随时盖好保鲜膜，防止风干）
12
底部沾少许水，如图贴在面团的中间，做青蛙的眼睛
13
把模具放入预热好的烤箱中，上下火170℃烘烤30分钟，注意观察，及时加盖锡纸，防止上色过深（我烤的上色就是有点深了，所以记得守在烤箱旁哈）
14
烤好的面包放在一旁晾凉。黑巧克力放在裱花袋中隔热水融化，剪个小口，再依次在凉透的面包上画出青蛙的眼睛鼻子和嘴巴
