东北焦溜肉段
简单
4人份
疫情关系好久没有更新菜品了 今天做个下饭菜 希望疫情早点过去 喜欢的朋友可以拿去收藏哦
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食材清单
其他
- 一个青椒
- 一块里脊肉
- 少许老抽
- 少许鸡精
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量蚝油
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 少许白糖
- 适量海鲜酱油
- 适量盐
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
468.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一块里脊肉
2
改刀切1X3cm的条 加盐 料酒腌制十分钟
3
腌好的肉条加淀粉 清水 豆油搅拌均匀 加豆油颜色更好 炸的时候会更酥而且不爱崩油
4
搅拌如图即可
5
青椒改刀棱形 葱姜蒜切末
6
油温五成下肉条炸定型捞出
7
油温升高复炸一下炸至外表金黄酥脆捞出控油
8
尖椒滑下油
9
锅留少许底油加入葱姜蒜末小火炒香 加入蚝油酱油炒香 加入适量清水 加少许老抽调色 盐 鸡精 白糖调味 开锅后淋入少许水淀粉勾芡 汤汁浓稠时下入主辅料翻炒均匀 点少许明油即可
10
外酥里嫩 咸鲜可口 超级下饭的溜肉段就做好了
