炒辣鸡
简单
4人份
下饭下酒两不误！辣椒的用量根据自己的喜好去调整哟！这个菜谱很早就拍好了（那时候大概是夏天），我一直遗忘了！本来是要叫夏日炒辣鸡的！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只鸡
- 1听啤酒
- 1段桂皮
- 2个八角
- 2片香叶
- 3个干辣椒
- 4颗冰糖
- 5瓣蒜瓣
- 适量青椒
蔬菜类
- 1根大葱
- 3片生姜
调味料
- 1大勺酱油
- 1茶匙盐
- 适量郫县豆瓣酱
营养成分
热量
213.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
914.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡切块，水烧开后，倒入鸡块，煮开后，再煮一分钟捞出来，鸡块反复冲凉水降温，放置一旁沥干水分。
2
大葱切段
3
生姜切片
4
蒜去皮
5
青椒切块
6
油热后，爆香姜片蒜瓣、郫县豆瓣酱 炒出红油
7
倒入鸡肉翻炒均匀，放桂皮、干辣椒、香叶、八角、花椒，翻炒。
8
下葱段、酱油
9
翻炒后，倒入啤酒、冰糖
10
盖盖子，焖煮30分钟
11
开盖夹出软掉的葱段
12
倒入青椒翻炒，不断翻炒，直至收汁
13
你吃不到，哈哈哈哈哈哈哈哈
