草莓酱（无添加更健康）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200g蜂蜜/冰糖
- 500g草莓
- 几滴柠檬汁
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将草莓去蒂洗净（可以用盐水浸泡五分钟）捞出控干水分【草莓买市场上最小的，最便宜的就行】
2
取出一部分/一半放入料理机打碎（不要打太细，有些颗粒感）
3
将打碎的草莓倒入锅中，同时将整颗的草莓也放入锅中（如果整颗草莓比较大可以切成几块，我一般都是买小草莓整着放里面比较好）加入几滴柠檬汁。
4
然后就开大火慢慢煮（大家一定要用不粘锅呦），这是我煮开锅的样子，煮开之后大家要注意不要溢锅了，如果出现溢锅现象我们就可以把火调小一点，防止溢锅。
5
煮的过程当中会出现浮沫，可以不用撇掉，熬好了后就没有了
6
大火熬十几分钟就会有果酱能薄薄的挂在勺子上了，这时我们转小火以免糊锅，慢慢熬干水分，待勺子上能挂上一层厚厚的果酱时就说明熬好了，我们就可以关火了。
7
关火后立即倒入果酱瓶中（消过毒的玻璃罐头瓶也可以）紧接着拧紧瓶盖后倒扣过来，待其自然冷却后就是真空的了，常温就可以保存几个月
