自制肉松+软肉松欧包
简单
4人份
肉松女儿的最爱，先来教大家肉松做法，下期在详细介绍软欧包做法
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺生抽
- 20-30克糖
- 250克瘦肉或者鸡肉
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 1勺酱油
- 4克盐
营养成分
热量
179.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的肉洗干净放八角姜片盐冷水小🔥煲25分钟
2
煲好肉捞起来沥干水分
3
沥干水的肉装入保鲜袋用擀面杖打碎
4
平底锅小火慢炒，炒干水分放搅拌机搅拌一下少量多次搅拌，视频有详细搅拌操作，搅拌这一步忘记拍相片
5
搅拌好的肉倒回平底锅加酱油白糖生抽拌匀开小火慢炒，切记一定要小火哦
6
炒到微黄，很干很蓬松就可以放凉装盒子了，如果炒到有点脆可以不入冰箱常温保存半年哦！如果肉松是软的状况只能保存一个月
7
称出炉新鲜肉松，迫不及待手揉手套膜做肉松面包，揉出手套膜不怕面包不松软
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中间还包的一层麻薯，在放沙拉酱在放做好的肉松，材料丰富
9
做好面包发酵20分钟
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这次面包不刷蛋液，颜色口感更好，烤箱180度预热烤18分钟
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软欧包出炉了，装饰一下孩子更喜欢，图片就可以看出松软的面包
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宝贝放学回来一口气吃了三个，嘻嘻😁
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看看里面组织肉松爆满
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在来一张麻薯的拉丝，这个是第二天早上做早餐还是一样松软拉丝，真正成功的烤面包放三天还是一样松软
