甜口油焖大虾
简单
4人份
儿时假期去海边长住，叔叔做了道自创油焖大虾给大家品尝，此味甘甜咸香适口，有一种简单的幸福感！ 这次来的加拿大突然想起这道菜，特地去大统华选购了虎虾做食材，做了这道记忆中的美味。 注：选择虾，种类不限，虎虾肉质紧实，入味较久。青虾、白虾、基围虾都可以选择。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 少许水淀粉
- 200克油
- 3-4勺依个人口味添加番茄沙司
- 30只虾
- 3勺料酒
- 3勺生抽
- 少许（如图）姜丝
- 少许（如图）葱丝
- 少许（调颜色）酱油
调味料
- 15克盐
- 60克白糖
营养成分
热量
696.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
344.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、选虾，去掉虾头。
2
2、开背（方便烧制过程入味）、去掉虾线。
3
3、备好所需食材和调料
4
4、开火、轻微热锅倒入油
5
5、油温6成热 倒入其中的40克白糖。
6
6、油温9成倒入虾，再后倒入葱姜丝，翻炒至虾肉微红倒入料酒、生抽。
7
7、翻炒至虾肉完全变色，依次倒入番茄沙司、其中的20克白糖、酱油、盐，翻炒均匀再倒入 水淀粉 翻炒至轻微挂糊后关火，接下来加锅盖用余温焖煮2-3分钟即可出锅（焖煮时间依据虾的大小）。
8
可以搭配白葡萄酒 🥂 享受用餐的美好时光..
