手抓饼土豆丝
简单
4人份
时间：约20-30分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份
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食材清单
其他
- 10g生抽
- 10g食用油
- 10粒花椒
- 20g青椒
- 2张原味手抓饼
- 2瓣蒜
- 300g土豆
- 3个干辣椒
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
360.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切细丝，青椒切细丝。
2
锅中倒油，中小火烧热后，放入蒜末、花椒、干辣椒炒香，捞出花椒、干辣椒。
3
倒入土豆丝、青椒丝，转大火翻炒。炒到断生后，加少许生抽、盐。盛出备用。
4
手抓饼趁冷撕掉薄膜，案板上撒干粉。手抓饼稍微回软一点后，用擀面杖擀开一些。
5
放入炒好的土豆丝，包起来，放入平底锅中。
6
小火加热，将饼一面烙至微黄定型后，再翻面继续烙至定型。转中小火，时不时翻面，将饼烙到金黄焦脆。
