酸辣凉拌手撕鸡「这个料汁太绝了！」
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺辣椒油
- 1勺香油
- 1大根香菜
- 2勺料酒
- 2只鸡腿
- 2颗小米辣
- 3勺醋
- 3瓣蒜
- 5-8片姜
- 半勺芝麻
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 2勺酱油
- 半勺白糖
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
527.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鸡腿冷水下锅，放葱结、姜片、两勺料酒去腥，盖上锅盖煮，水开后要再煮15分钟。
2
2.煮好后捞出放进凉水里泡会儿，降温+紧实肉肉。
3
3.然后按自己的喜好撕成小块儿。
4
一些干料准备：
5
小米椒两个切小段，三瓣蒜切末，一束香菜也切成小段。
6
做凉拌汁：
7
生抽2勺，醋3勺，辣椒油1勺，白糖半勺，香油1勺，白芝麻半勺。搅匀。
8
把上面调好的料汁倒在撕好的鸡腿肉上，加入切好的蒜末、香菜和小米椒，搅拌均匀就可以吃啦，超级下饭～
