糖豆妈妈西红柿打卤面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺鸡精
- 2勺生抽
- 4个西红柿
- 4个鸡蛋
- 4份面条
- 小半碗湿淀粉
蔬菜类
- 4根小葱
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
775.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散
2
洋葱切碎，西红柿顶切十字用开水烫5分钟去皮切碎，小葱切葱花
3
热锅凉油下鸡蛋炒熟盛出到碗里
4
热油下洋葱碎炒成黄色
5
加西红柿碎炒出沙
6
加鸡精盐酱油调味。如果西红柿大棚的催熟的炒不出沙就加点西红柿酱，这样汤会比较浓
7
加水煮开后把鸡蛋碎倒进去，再用水淀粉勾薄芡，打卤就好了
8
另一个锅烧热水煮面条，可以加点盐！因为打卤里的盐是刚好的！我家人多所以另一锅煮的面，如果人少的话可以不勾芡直接在卤里煮面条
9
捞出面条浇上打卤再撒上葱花，美味的西红柿打卤面就好了！能吃辣的还可以浇一勺油泼辣子！
