自己在家做美味低卡的掉渣绿豆酥

简单 4人份

不知道是不是因为体内有一股洪荒之力,小编自己是灰常灰常喜欢吃绿豆酥的。前两年在一些好的烘焙店里还能买到好吃不腻的绿豆酥,最近呢,嗨,买回家掰开一看这哪是绿豆,这是绿漆啊。又腻又假,走你! 给自己和家里人健康好吃的点心,是大部分自己动手自力更生人的源动力啦。话不多说,上做法。

自己在家做美味低卡的掉渣绿豆酥
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食材清单

其他
  • 120克低筋面粉
  • 150克低筋面粉
  • 16克白糖
  • 60克水
  • 油皮:
  • 油酥:
  • 适量克绿豆馅
肉类
  • 55克猪油
  • 60克猪油

营养成分

热量

482.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

29.0 克

纤维

8.0 克

12.0 克

707.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将油皮原料混合,揉成均匀的面团备用;

步骤 1
2

将油酥原料混合,搅拌均匀;

步骤 2
3

将油皮分成每份17g左右的小面团,擀成小圆饼饼;

步骤 3
4

将油酥分成每份10g左右的小面团。

步骤 4
5

拿一个油皮饼包起油酥,像包包子一样包结实;

步骤 5
6

将小包子压扁,用擀面杖擀成牛舌状;

步骤 6
7

松松地将牛舌自下而上卷起;

步骤 7
8

再次将牛舌卷压扁,再次擀成牛舌状;

步骤 8
9

将二次卷好的牛舌卷松松地擀成小圆饼,包入绿豆沙。

步骤 9
10

开口朝下放在烤盘上。搅匀土鸡蛋(如果用洋鸡蛋的话只用蛋黄),刷在绿豆酥表现,撒点黑芝麻;

步骤 10
11

烤箱上下180度,烤25分钟左右。(从20分钟开始在烤箱旁边守着)

步骤 11

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