蒜泥鲤鱼
简单
4人份
婆婆家是在微山湖边上，不缺野生湖鱼，都是公公划船捕回来的，平时都是炖鱼汤，今年第一年来过年，就给做个其他口味的吧
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食材清单
其他
- 1勺醋
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 6瓣蒜泥
- 适量干辣椒丝
- 适量油
海鲜
- 1条鲤鱼
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 8克盐
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
326.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鱼处理好，改刀，这是公公切的，切错了，应该两面各切三刀。把葱切段，姜切片，放在鱼肚子里。洒适量盐和料酒腌制去腥
2
2.把鱼放在锅里大火蒸熟。之前的鱼池太大，就换了个小的。蒸完再换回来。蒸熟后把葱姜挑出来
3
3.蒜泥铺在鱼上，生抽蚝油酱油调好汁，淋在鱼周围，干辣椒丝铺好。锅中热油，多热一些也可以，油热了，泼在蒜泥和辣椒丝上，很香的味道
