核桃栗泥黑麦全麦面包ACA
简单
4人份
因为家里高筋粉不够了，多补了全麦粉，低筋粉，试试哈哈
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 185克黑麦全麦粉
- 1个（50克左右）鸡蛋
- 200克高筋面粉
- 257（一盒）克纯牛奶
- 50克黄油
- 5克酵母
调味料
- 3克盐
- 50克白砂糖
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
865.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是我用的黑麦全麦粉.按材料顺序，放入面包机ACA（除盐，黄油）启动快速和面功能（20分钟那档）面粉成团后，加入盐！等和面剩下8分钟左右，可以放入黄油丁！直至和面结束！结束后取出面团，整圆，放入面包机，桶上盖上保鲜膜，（天冷了，启动发酵功能）夏天就不用！这次室温20度，我还是启动了面包机发酵，发酵1.5小时
2
取出，等份（100克左右一份，9份）盖保鲜膜，松弛20分钟！同时烤箱要开始预热38度，等待二发！
3
静止，等20分钟（之前忘拍图9份的）
4
先把栗子泥涂匀，撒上核桃仁，卷起，最后接缝处捏合
5
整形OK，放入烤箱预热好的38度里！1小时
6
烤箱预热180度。同时二发后的开始刷蛋液，撒巧克力粉，
7
撒丘比沙茶酱，再入烤箱开始烘烤25分钟
8
烘烤中
9
香香的出炉
