钵仔糕
简单
4人份
清朝年间，有位叫阿来的小伙子从台湾来到香港谋生，但一直找不到差事。眼看盘缠所剩无几，就要流落街头，阿来想起了家乡特有一种点心——水晶钵仔糕。阿来从小就喜欢吃这种点心，也知道怎么做。于是阿来就在香港大岗仔一带摆了个摊档，专卖他的钵仔糕。因为阿来做的钵仔糕晶莹剔透，味美可口，因而大受当地居民的欢迎。阿来摆摊的时间一长，名气愈来愈响，后来连不少大户人家都成了他的上门客。
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食材清单
其他
- （个人爱好）红豆
- 0～50ml红豆水（煮红豆剩下的水）（可用水代替）
- 100ml椰浆（可用水代替）
- 30克澄粉可用（木薯粉代替）
- 45克粘米粉
- 50～80克红糖 /黄糖/白糖
- 50ml水（伴粉用）
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
909.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
