青蛙小面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110g菠菜汁：
- 1g泡打粉：
- 1g盐：
- 1g鸡蛋：
- 250g高筋粉：
- 2g盐：
- 30g淡奶油：
- 40g黄 油：
- 4g干酵母：
- 50g低筋粉：
- 50g糖 粉：
- 56g水：
- 62g高筋粉：
- 6g黄 油：
- 欧克皮
- 黑色 红色烘焙色素笔：
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
689.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有食材。
2
倒入菠菜汁。
3
倒入牛奶。
4
倒入全蛋液。
5
倒入糖粉。
6
倒入盐。
7
倒入高筋粉，低筋粉。
8
倒入干酵母。
9
开启厨师机，一档五分钟，二档15分钟。
10
揉好的面团，加入黄油。
11
继续揉面，一档五分钟，二档十五分钟。
12
面团揉好，发酵1小时。
13
发酵2倍大。
14
按压排气，分成25份，进行二次发酵。
15
制作欧克皮。
16
所有食材放到一起。
17
分成50份。
18
放到二次发酵好的面团上。
19
烤箱提前预热，烤好后，用色素笔画上表情。
