姬松茸花胶牛尾养生汤
简单
4人份
美颜养生汤（4人份的量）
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食材清单
其他
- 10g姬松茸
- 10g莲子
- 15g淮山
- 15g黄花鱼胶（花胶）
- 1颗蜜枣
- 3g陈皮
- 500g左右牛尾
- 5g枸杞
- 7g龙眼肉
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
686.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了莲子的其他食材用温水浸泡2小时
2
花胶+两片姜片冷水浸泡1小时
3
牛尾结冻待用
4
浸泡完的食材洗净备用，花胶用剪刀分成4等分
5
锅中加1L冷水，放入解冻的牛尾，适量黄酒，姜片，蒜头；水沸后10分钟捞出牛尾，并再次冲洗干净。（由于牛尾出血较多，腥味比较难去除，所以加入黄酒和蒜头）
6
洗净锅，加入2.5L冷水，将先前洗净的所有食材放入锅中，大火煮沸，再调至微火慢炖3小时。
7
加适量的盐关火起锅，美味的汤完成了
