芥末麻酱荞麦面
简单
4人份
麻酱、腐乳和芥末的搭配很特别，超好吃。 这个是两人份的量。 这次用的食材都是有机的，所以长相有点奇异~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块大块腐乳
- 1根小青瓜
- 1汤匙陈醋
- 1茶匙韭花酱
- 1茶匙香油
- 2块煎豆腐
- 2汤匙麻酱
- 2茶匙，喜欢芥末的辣味就多加些芥末
- 2茶匙生抽
- 3瓣蒜
- 4两荞麦面
- 5-6朵香菇
- 半根胡萝卜
蔬菜类
- 1根葱
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
308.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把胡萝卜小青瓜煎豆腐香菇都切丝。胡萝卜丝和香菇丝先用少少香油翻炒至熟。
2
锅里加足水煮荞麦面。同时把葱蒜剁成泥，倒到一个碗里，加上麻酱、大块腐乳、韭花酱、生抽、陈醋，挤上芥末，搅拌均匀。
3
捞出荞麦面，沥干水份。吃的时候在碗底装些荞麦面，上面铺上胡萝卜青瓜煎豆腐和香菇丝，浇上调好的芥末麻酱。
4
再搭配一碗白萝卜菌菇汤，太好吃了~
