老冰糖炖柠檬（无水）
简单
4人份
老公的喉咙经常不舒服，然后想起小时候听过冰糖炖柠檬拿来泡水喝对喉咙好，然后就这样开启了冰糖炖柠檬的漫漫长路。。。。。。听说还对咳嗽也好。
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食材清单
其他
- 500g冰糖
- 500g柠檬
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
842.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将柠檬洗干净抹干水，我选的是本地的青柠檬
2
将柠檬切丁或者切片，记得要把核挑除，因为柠檬核有苦味
3
将柠檬放入炖盅，再加入老冰糖，老冰糖就是稍微带点黄色那种，炖出来的口感更好，（图上的是普通的冰糖，因为没买到老冰糖）柠檬跟冰糖在重量上的比例控制在1:1，如果是普通冰糖可以稍微多加一点点冰糖
4
接着就是盖上盖子隔水蒸煮8个小时，注意炖盅里只有冰糖和柠檬，不用加水。蒸煮的过程中要隔一段时间注意锅里的水，不然容易烧干锅。
5
煮好后就放凉装瓶。平时放冰箱里，想吃的时候就拿出来取几汤匙泡水喝。夏天泡好放冰箱冰一下比冰红茶还好喝。
