手工焦糖珍珠奶茶
简单
4人份
一直想做珍珠奶茶，所以一早就买了材料，奈何所以东西都到了之后发现“木薯淀粉”没有！一问，嘿！缺货，到货再补。可是想喝啊！！！我就盯上了已到的糯米粉，嘻嘻。糯米粉比较软糯，追求珍珠的口感的就把糯米粉换成木薯淀粉就好啦，配方都是一样的。 再说一句，为什么我糯米粉只要50g呢？等你搓就明白了(-̩̩̩-̩̩̩-̩̩̩-̩̩̩-̩̩̩___-̩̩̩-̩̩̩-̩̩̩-̩̩̩-̩̩̩)50g够两个人的量，我是用了150g粉，然后搓了一个小时大概200多颗，分了三次使用。
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食材清单
其他
- 1包红茶
- 250ml牛奶
- 50g糯米粉
- 适量水
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
264.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，那包月饼盒里装的是我打包好的丸子
2
少量水倒入锅中加热，微微拱起加入适量红糖，将50g糯米粉倒入碗中，加入适量红糖水(一点一点加，避免加多)，揉面至光滑，开始搓小丸子，另外准备一个盘子加入糯米粉，把搓好的丸子放入糯米粉中，让每一个丸子均匀享受。
3
水烧至供起，加入小丸子
4
煮沸后改小火煮5分钟，可再加写红糖，盛出
5
洗锅，小火加入红糖，闻到焦味倒入牛奶，至红糖慢慢融化
6
加一个茶包(250ml的奶，一个就够了！多了的味道你细品！)
7
盛出，这是煮丸子时加了红糖的小丸子拌匀后的效果，样式差了点，但是真的好喝！！
8
这是煮小丸子没加红糖的样子，味道我还是喜欢前面那一个，嘻嘻
