牛肉炒豆干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 20粒花椒
- 8个干辣椒
- 8瓣蒜
- 六块豆干
- 半勺老抽
肉类
- 250克牛肉
蔬菜类
- 1块老姜
- 1根芹菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
894.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切成丝加入生抽+料酒+老抽+淀粉狄+盐和少许油搅拌均匀腌制十五分钟。
2
姜蒜切成丝，干辣椒切碎备用。
3
芹菜切成粗丝备用(我用的是家里泡菜坛里泡的大芹菜)。
4
豆干洗干净切成片备用。
5
起锅烧油，油热倒入牛肉丝翻炒至断生铲出。
6
锅留底油下入姜蒜和干辣椒炒出香味下入豆干翻炒均匀放盐翻炒两分钟。
7
倒入牛肉丝和芹菜翻炒两分钟即可出锅。
8
美味又下饭的牛肉炒豆干完成。
