儿时的零嘴——小米锅巴
简单
4人份
小时候的没啥零食，一袋小太阳锅巴大概就是最大的满足了。南方天气潮湿，冬天的小米已经有了出虫的迹象，一时兴起，做了个小米锅巴，很有童年的味道呢。
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食材清单
其他
- 300克小米
- 300克面粉
- 两个鸡蛋
- 适量十三香
- 适量黑芝麻
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
460.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前面的步骤忘了拍照。小米洗净，加水放入微波炉叮6分钟，加入面粉，鸡蛋，盐，十三香，黑芝麻，黄油或者植物油，混合均匀，揉成面团。
2
擀成薄面片，切成自己喜欢的形状。
3
小奶锅加油，油温5-6成时关小火。把切好的面片放入油锅炸。我炸了两次，感觉这样油分少一些，口感也更脆一些。
4
再撒上一点儿椒盐粉或者孜然粉，香呀
