培根洋葱土豆饼
简单
4人份
今天做了培根洋葱土豆饼，用了一个大土豆，蒸熟后压成了土豆泥，里面加了培根碎、洋葱粒，黑胡椒碎，做好后非常绵软，口感很好，很有西餐的味道，我自己很喜欢这个口味。
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食材清单
其他
- 1/2茶匙黑胡椒碎
- 1个，大土豆
- 2片培根
- 玉米淀粉（可省略）
蔬菜类
- 1/2个洋葱
调味料
- 1/4茶匙盐
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
646.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把土豆洗净、去皮切片，上锅蒸熟备用
2
将培根和洋葱切成碎末
3
锅中倒入少量油，大火加热至4成热时，放入培根碎，改成中火煸炒出油后，放入洋葱碎继续炒出香味
4
待洋葱炒成透明色后关火
5
将蒸好的土豆放入碗中，用压土豆泥器压成土豆泥，直到没有颗粒
6
把炒好的培根洋葱碎倒入土豆泥中，加入盐和黑胡椒，充分搅拌均匀
7
我感觉有点稀，就加了一点点玉米淀粉，如果不太稀，就不用加这个了哈
8
取大丸子大小的一块土豆泥放入手中，先揉圆再压成一个个的小饼
9
锅中倒入少许油，大火加热，待油7成热时，将土豆饼放入改成中小火
10
将一面煎成金黄色后翻面，再将另一侧煎成金黄色即可
